Photo: David Newman

ビール&醸造所

ビール愛好家が愛してやまないシアトル

ワシントン州のシアトルには200以上もの醸造所があり、数えきれないほどの場所でクラフトビールを楽しめます。エメラルドシティ、シアトルのビールはホップを多く使用したドライで高めのアルコール度数を持っているIPAで有名ですが、新世代の醸造者たちが新たな試みとして始めた、ホップの効いたビールも提供し始めています。その一方で、古くからある醸造所も新しいビールを生み出す努力を続け、サワービール、インペリアルスタウトビール、樽で熟成させたカルトビールなどの特別なスモールバッチ・ビールを開発し、定評あるクラシックビールとバランスよく楽しめるようになっています。これらの特別なビールの大半はシアトルでしか味わえません。シアトルのバーで、新鮮な味わい深いビールを飲みながら、午後のひと時をのんびりと過ごしてみてはいかがでしょうか。

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